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Branchen Stand: 2026-05-07

Psychische Belastung in Handel und Gastronomie

Handel und Gastronomie: Top-Branchen für emotionale Belastung.

Beschäftigte in Handel und Gastronomie berichten überdurchschnittlich häufig über emotionale Belastung durch Kundenkontakt (72 %), Personalengpässe (68 %) und ungünstige Arbeitszeiten (61 %). Gleichzeitig liegt die GB-Psych-Erfüllungsquote in beiden Branchen unter dem Bundesdurchschnitt — Schwerpunkt der GDA-Aufsicht ab 2026.

72 %

Beschäftigte mit emotionaler Belastung (Handel)

72 %

Kundenkontakt-Belastung Handel

68 %

Personalengpässe

61 %

Ungünstige Arbeitszeiten

< Ø

GB-Psych-Erfüllungsquote

Emotionale Anforderungen dominieren

Beschäftigte in Handel und Gastronomie berichten überdurchschnittlich häufig über belastende emotionale Anforderungen — der häufigste Auslöser ist schwieriger Kundenkontakt (72 %). Hinzu kommen Personalengpässe (68 %) und ungünstige Arbeitszeiten einschließlich Wochenend- und Abenddienste (61 %).

Belastungsmuster Handel/Gastronomie (% der Beschäftigten mit „häufig/immer")
Schwieriger Kundenkontakt72 %Personalengpässe68 %Ungünstige Arbeitszeiten61 %Zeit-/Termindruck58 %Geringer Handlungsspielraum54 %Hohe Verantwortung47 %
Datenquelle: BAuA Stressreport / DGUV

Aufsichtsschwerpunkt 2026

Handel und Gastronomie liegen bei der GB-Psych-Erfüllungsquote unter dem Bundesdurchschnitt — laut GDA-Daten erreichen sie nur 35–45 % statt der durchschnittlichen 50 %. Das ist Teil der Begründung, warum die GDA-Aufsicht ab 2026 diese Branchen prioritär prüft.

Quellen

  1. 1

    BAuA Stressreport Deutschland

    Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin, 2024

    Quelle öffnen Abgerufen: 2026-05-07
  2. 2

    DGUV — Psychische Belastung

    Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung, 2024

    Quelle öffnen Abgerufen: 2026-05-07
  3. 3

    BGW — Branchenreport Einzelhandel

    Berufsgenossenschaft für Gesundheitsdienst und Wohlfahrtspflege, 2024

    Quelle öffnen Abgerufen: 2026-05-07

Wir verwenden Originalquellen deeplinkfähig. Diagramme zeichnen wir aus den Daten neu, keine 1:1-Übernahmen. Bei Statista-Daten wird die zugrundeliegende Primärquelle (z. B. WIdO, AOK) explizit benannt.

Weiterführend

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